Is dessert

Denne lækre dessert med vaniljeis, jordbær og nødde crunch er populær hver gang den serveres og er super nem at lave...

6 pers.

Ingredienser:

100 g hakket nødder ( hasselnødder eller mandler)

50 g sukker

40 g smør

1 spsk. hvedemel

½ dl fløde

Fyld:

1 liter vaniljeis

1 bk. jordbær (350 g)

50 g chokolade

Fremgangsmåde:

Smelt smør og sukker i en gryde

Tilsæt mel og fløde når sukkeret er opløst, rør i det og pas på at det ikke brænder på.

Hæld de hakkede nødder i og rør det godt sammen.

Tag gryden af varmen og hæld blandingen ud på bagepapir, i et tyndt lag, fordel det med en spiseske.

Bages i ovnen ved 175 grader i ca. 15 min til det er lysebrunt.

Når det er afkølet skal det være sprødt, er det ikke det, kan du sagtens bage det i ovnen et par minutter igen. Hvis det er fint sprødt, brækker du bunden i små mundrette stykker.

Skær isen i tynde skiver og læg halvdelen af isen lagvis i et dyb fad, så det dækker bunden og fordel halvdelen af nødde crunchen henover, fordel resten af isen ovenpå og så igen nødde crunchen.

Sæt den i fryseren og når du skal servere den, tager du den op af fryseren og lægger jordbær skåret i mindre stykker henover og hakket chokolade.

Tip:

Du kan sagtens bruge andet frugt ovenpå fx hindbær, brombær eller blåbær.