Verdens bedste og nemmeste muffin.. og det siger jeg ikke bare for sjovt :)
12 store
Ingredienser:
250 g hvedemel
1 tsk. natron
225 g sukker
50 g kakao
1 tsk. vaniljesukker
1 ¼ dl mælk
1 dl raspolie
2½ dl yoghurt, ymer eller cremefraiche
1 æg
75-100 g hakket chokolade
Fremgangsmåde:
Alle de tørre ingredienser blandes i en skål med den hakkede chokolade.
Alle de våde ingredienser piskes kort sammen i en anden skål, og tilsættes skålen med de tørre ingredienser, og blandes sammen.
Hældes i muffins forme og bages ved 200 C i 18-20 min.
Man kan bytte mælken ud med appelsinjuice.
Pyntes efter alle kunstens regler med glasur, frosting eller mousse.
Tip:
Du kan også fylde formen 1/4 op med dej, og så lægge en mini skildpadde ned i midten, og så hælde dej over igen. Og så har du skildpadde muffin..
Eller ud stik midten og fyld smarties i hullet og pynt med mousse..
Se en kort video hvordan på min YouTube
Comments