4 pers.
Ingredienser:
4 past. æggeblommer
100 g sukker
1 dl citronsaft (ca. 1-2 citroner)
5 blade husblas
2 dl piskefløde
Fremgangsmåde:
Læg husblas i blød i koldt vand i mindst 10 min.
Pisk æggeblommer med sukker. Pisk fløde til flødeskum. Pres citron for citronsaft.
Smelt husblas ca. 10 sek. i mikroovnen til den er finger varm. Tilsæt citronsaften og hæld det i en tynd stråle i æggesnapsen.
Rør nu flødeskummet i æggesnapsen og smag til med flormelis.
Hæld den i glas evt. med lidt knas i bunden eller på en lagkagebund når den begynder at stivne.
Comments