Jæger gryde

En lækker efterårsgryde med masser af smag..

6-8 pers. eller mad til 2 dage..

Ingredienser:

1 kg nakkefilet i tern

1 tomatpasta (140g)

2 løg i tern

200 g bacon i tern

2 glas champignon

2 tsk. rosmarin

1 tsk. timian

2½ dl kaffefløde eller piskefløde

3 dl vand

1 oksebouillon terning

2 tsk. salt

Peber

2 spsk. ribsgele

1 spsk. danablue

4 spsk. maizena udrørt i 1 dl vand

Fremgangsmåde:

Brun kødet og bacon i en gryde til det skifter farve og er brun på alle sider.

Tilsæt løg og svits med.

Tilsæt champignon med væsken og vand, tomatpasta, bouillon, rosmarin og timian

Lad det koge til kødet er mørt ca. 1 time ved lav varme, med låg på.

Tilsæt salt og ribsgele.

Jævn retten med maizena og tilsæt kaffefløde og danablue (kan udlades) og rør det ud i retten.

Smag til med salt, peber og ribsgele.

Servere kartoffelmos, ris eller pasta til retten, kogte grøntsager og agurkesalat.

Tip:

Du kan bytte nakkekødet ud med kyllingebryst skåret i strimler og nøjes med at koge det i 20 min.