Porre suppe

Denne suppe er lækker cremet og med masser af smag..

4 pers.

Ingredienser:

2 store porre (ca. 500 g)

1 liter vand

2 terninger grøntsagsbouillon

150 g flødeost naturel

2 dl kaffefløde 9 %

1 spsk. maizena

evt. bacon i tern 150 g

olie til stegning

Fremgangsmåde:

Skær porrerne i tynde skiver og skyl dem godt i en sigte.

Svits porrerne i olie i en gryde og hæld vand ved og bouillon terningerne.

Kog suppe 5 min. og stavblend så suppen.

Tilsæt så flødeosten ved svag varme og lad den smelte under omrøring.

Rør maizena ud i lidt vand og rør den op med kaffefløden.

Tilsæt så kaffefløden til suppen og smag til med salt og peber.

Tilbehør: stegt bacon i tern og flutes

Suppen er god som en forret og kan også bruges som hovedret